紫外线给空气消毒谨防理念误区

发布日期：2024-05-03 　来源：天龙臭氧设备　　浏览次数：2330次

紫外线给空气消毒谨防理念误区
食品安全生产指南：紫外线给空气消毒谨防理念误区
　　随着食品产业的高速发展，食品菌落总数超标及保质期内霉变问题逐步成为食品卫生质量的拦路虎之一，除了提高产品自身的灭菌技术及设备外，食品加工车间的空气消毒成为预防微生物二次污染食品、延长食品保质期的有效措施。然而，空气消毒产品的使用不当或方法不正确，都会影响消毒效果，怎样才能达到理想的消毒效果呢? 专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的广州蓝河环保科技有限公司陈经理针对紫外线空气消毒产品使用过程中易出现的误区同广大食品从业人员共同探讨如下：
　　紫外线灯照射杀菌
　　提起紫外线，可能所有的食品从业人员都熟能详之：利用紫外线(UV)消毒是一种高效、安全、环保、经济的技术，能够有效地灭活致病病毒、细菌和原生动物，而且几乎不产生任何消毒副产物。但没人去关注其中的应用细节：1、从未考虑紫外线辐照强度问题，因为每种微生物都有其特定的杀灭剂量阀值，否则不能起到满意的灭菌效果；2、忽视紫外线辐照的有效空间范围，如一支30w紫外线灯的有效灭菌空间范围应小于30立方米；3、未注意被消毒物体与紫外线灯的辐照距离，即悬挂高度应小于2.5米，否则势必影响灭菌的效果；4、紫外线辐照强度衰退问题，一般高质量的使用1000小时后，衰退率小于20%；5、应用中应注意紫外线灯管的擦拭与保洁，新灯使用时可先用75%的酒精纱布擦拭灯管，清除灰尘与油迹对灯管的污染，使用过程中定期擦拭，做好灯管的保洁工作，以免影响透紫率及辐射强度；6、忽视紫外线辐照强度的监测，应三至六个月用辐照计作一次强度检测，以保证其准确性能，并不是灯亮即能杀菌；7、紫外线杀菌在相对湿度60％以上时效果急剧下降，80％湿度上时反可诱使细菌复活。8、紫外线对人体有伤害，在有人工作或活动下绝对禁止开启紫外线，主要防止对眼，脸部位的辐射损伤。
　　如果以上不能一一对照做的话，使用紫外线杀菌比未使用紫外线杀菌的效果还要差，因为未被杀死或暂时击晕（隐藏在0.6M以下或辐照距离外），在紫外线灯关闭时，待人、物流动后被击晕的细菌、病毒会反弹，使空气中微生物的数量更高。还有一个更重要的误区是：由于紫外线对人体有伤害，故在工人操作时，应停止使用；因而，不能在有人状态下持续动态消毒，导致消毒的中断，在工人生产时却无杀菌设备使用，让微生物二次污染食品有机可乘，为食品卫生质量埋下重大安全隐患。
　　民以食为天”，关注食品安全，就是关注我们的现在和未来。有理由相信，通过食品企业业主、政府监管机构及食品安全设备研制厂家的共同努力，安全、卫生的食品将为我们的生活再添一份舒适和温馨。
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